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Il Budino di chiare della Nonna Basisa
In questi giorni di letargo casalingo, complice il tempo, gli ingredienti che non mancano e l’estremo riposo, ci dilettiamo ad organizzare pranzi e cenette completi con anche il dolce, che da noi, veramente, non manca quasi mai, siamo un po’ golosi…
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Polpette come se piovesse!
A Bologna le polpette sono spesso fatte con il ripieno dei tortellini, molto gourmet e ricche di sapore. A casa ci piace farne tante per avere sempre una buona riserva così, in questi giorni piovosi di novembre, ho chiamato sapienti aiutanti ed esperti assaggiatori di polpette e ne abbiamo prodotte alcune decine… La nostra ricetta prevede carne di vitello, ricotta, l’uovo intero… e un pò di carne di lonza di maiale per renderle saporite oltre alla noce moscata naturalmente, sale pepe, il Parmigiano Reggiano e la Mortadella, ovviamente bolognese! Non me…
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Torna l’autunno, stagione rilassante
Dopo un lungo ed intenso rientro settembrino eccoci tornati nella stagione di passaggio, l’Autunno e nel mese, per me, più rilassante dell’anno: Ottobre. Il giardino si riempe di colori e la mente galoppa verso nuove ispirazioni culinarie…. In ottobre mi sento già nella strada giusta per affrontare nuove sfide, e la fantasia galoppa verso nuovi buoni propositi e belle cose che verranno. Poi in fondo, tutto torna sempre nel posto in cui doveva essere … At Home ♥…
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Sleeping Beauty
Ogni momento é buono per celebrare l’amicizia e per celebrarsi, un gruppo di amiche ha festeggiato la bellezza insieme, concedendosi un momento slow al basisa bed&breakfast…. Prenota la tua Sleeping Beautyinfo@basisa.it
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Cosa mi auguro
L’anno sta volgendo al termine e non posso non ricordare queste impressioni
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Benvenuti al B&B Basisa
Benvenuti al B&B Basisa Via della Croara, 9/a 40068 San Lazzaro di Savena Bologna 3346804778 – info@basisa.it
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